Юшка

Сицилийские спагетти со скумбрией

Сицилийский рыбный  рецепт спагетти, который предлагаю ниже, может разнообразить как постную кухню, так и украсить праздничную.
 Это один из стариннейших рецептов итальянской пасты, в котором каждый ингредиент несет на себе не просто элемент вкуса, а отпечаток истории народа, его создавшего.
Богатый набором ингредиентов, непривычных для рыбных блюд, рецепт открывает окно для кулинарной фантазии в приготовлении более простых рыбных спагетти.




Collapse )
Draco Mare

Минтай а-ля палтус

Сейчас, когда к нашим берегам в черте города и ближайших пригородов массово подошёл минтай, часто встаёт вопрос - а что с ним делать? Точнее, как его готовить? Вариантов множество. Во-первых, минтаевая икра - очень вкусный и полезный продукт. Во-вторых, из минтая получаются отменные котлеты, не хуже, чем из других видов рыб. В-третьих, можно просто пожарить или приготовить под (овощным) маринадом. В-четвёртых, есть ещё море других замечательных блюд из минтая. У минтая, на мой взгляд, есть один недостаток - уха из него никакая... По крайней мере мне она не очень нравится. Наваристости в минтае нет что-ли. Сегодня, однако, речь пойдёт об одной истории и очень простом и вкусном блюде на скорую руку из минтая.

Минтай а-ля палтус

Как-то неожиданно позвонили родственники и сказали, что будут минут через 15-20. Оперативно вынесли стол в гостиную, и пока супруга его сервировала, ко всем прочим блюдам, которые были в тот момент в доме, приготовил минтай, который гости (пока им не раскрыли правду) приняли за палтус. Настолько нежная и вкусная получилась рыба. С тех пор это блюдо так и называем не по-старому "Минтай в яйце", а по-новому "Минтай а-ля палтус".
Collapse )
Collapse )

Фронтовые фото советских актёров. Часть 1. Никулин, Папанов, Гуляев, Трофимов, Гайдай



Думаю, никто не удивится, услышав, что среди советских актёров было немало ветеранов Великой Отечественной войны, фронтовиков, сражавшихся на полях этой страшной войны. В этой подборке фронтовые фото актёров, объединённых не только войной. Все они объединены одним фильмом - "Бриллиантовая рука"

Collapse )

20 век в цвете. 1960 г. Каким был мир 60 лет назад

Сегодня у нас в проекте 20 век в цвете 1960 год за пределами СССР.

На президентских выборах в США победу неожиданно одержал Джон Кеннеди ‒ первый в их истории президент-католик, самый молодой и самый агрессивный.

Кеннеди выступает на предвыборном митинге в Нью-Йорке 19 октября 1960 г. (фотограф Cornell Capa):

Cornell Capa, New York City, October 19, 1960

Проигравшим оказался Ричард Никсон, у которого всё ещё будет впереди.

Выступление Никсона на предвыборном митинге:

Collapse )
morimoto

Японские купальники и в воде стояльники сезона 2020

Признаюсь честно - я полюбила японские купальники, точнее саму концепцию многослойного костюма, этакое водное кимоно. Когда нет цели загореть или показать себя, а есть цель держать извивающегося карапуза, который рвется в волну, или догонять улетающий матрас, выковыривать семечки из арбуза, идти много раз в туалет, за мороженым, брать ключи от домика... Короче, вы поняли. В тонком прикрывающем от солнца костюме, который не тяжелеет от воды и быстро высыхает, на самом деле комфортнее, и не нужно сто раз переодеваться и что-то набрасывать на себя. Тем не менее, я в этом году приобрела пару басурманских купальников, категорически выбивающихся из этой мирной концепции, для разнообразия. Рядом с ними японские комплекты выглядят вопиюще приземленными, просто кричат о скукоте японской жизни. Се ля ви! Но если вы хотите покоя - вам сюда. Давайте посмотрим, как японцы готовятся к купальному сезону.

Untitled

Бултых! Из моря - в горы, настоящая женщина готова ко всему. Быстро сохнущий костюм-амфибия.
А вот для романтиков. Это особые кружева, не из хлопка, а именно купальные.
Collapse )

3-Д музей на острове Лангкави

Есть на острове Лангкави занятный 3-Д музей. Он находится в Восточной деревне Лангкави (Oriental Village), которая была специально построена для туристов. Деревня должна была познакомить с бытом и укладом жизни жителей типичной малайской деревни и способствовать продажам спиртного и китайского ширпотреба.



Collapse )